Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Knackwürste
1 Stk Zwiebel
0.5 Bund Schnittlauch
4 EL Essig
4 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung   
Die Knackwurst schälen und in Scheiben schneiden. Auf Tellern kreisförmig legen.
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Essig mit Öl verrühren und die Wurstscheiben sowie die Zwiebel damit beträufeln.
Die Saure Wurst mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreuen.
     Zubereitungszeit:    ca. 15 Minuten